红糖炼奶吐司的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.准备好所需原材料

2.把纯牛奶倒入面包机

3.鸡蛋液倒入面包机

4.炼乳倒入面包机

5.红糖倒入面包机

6.盐倒入面包机的一角

7.倒入高粉

8.在高粉中间倒入发酵粉，启动面包机和面程序，我们家的面包机和面程序是20分钟

9.和面程序结束后，取一小块面团，此时面团达到完全阶段

10.加入黄油，启动和面程序

11.和面程序结束后，取出一块面团，看看是否达到扩展阶段，如果达不到继续启动和面程序

12.取出面包机内的搅拌桨，将面团整理好，在面包桶外边套上保鲜袋，进行发酵

13.发酵至两倍大

14.取出面包排气，排气的时间长些，内部组织以及口感越好（自己数了数，来在揉面一百五十下）

15.排完气，排成长方形

16.卷起来放进面包桶内，依然是面包桶外边套上保鲜袋，进行二次发酵

17.发酵时间一个半小时，发酵至满模，发酵好后出下保鲜袋。启动烘焙程序，时间调整为40分钟，颜色选择浅色

18.取出面包桶，将面包倒出，晾一会

19.晾凉后，刷薄薄的一层蜂蜜