椰蓉心型面包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将主料即面包原料：高筋面粉270g 精盐3g 绵白糖24g 酵母3g 牛奶180ml放入面包机里，启动程序。

2.搅拌15分钟后，放入黄油18g，继续搅拌。

3.现在可以利用这个时间做椰蓉馅，将椰蓉馅原料里的黄油19g和白糖20g混合，稍微搅打一下。

4.放入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

5.放入牛奶21g，搅拌一下。

6.放入椰蓉50g。

7.将所有原料都搅拌均匀。

8.揉至出膜的面团，从面包机取出，放在温暖处发酵至2倍大。

9.将面团排气后，分成若干等份，将其中一份擀成圆形，放入适量椰蓉馅。

10.将其向上折叠。

11.在下边的中间纵向切一刀，捏住两边向上一翻就成了一个小心形。

12.将做好的生坯放入烤箱，发酵至2倍大，将温度调至170度，15分钟左右即可取出晾凉食用。