肉松司康的做法
h4df081913905浏览

肉松司康

司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的,传统的司康饼是三角形。早就听闻司康的快捷简便,口感和面包差不多,比面包粗

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    125g
  • 辅料:
  • 细砂糖

    15g
  • 4分之1
  • 黄油

    30g
  • 全蛋液

    1大勺
  • 牛奶

    60g
  • 肉松

    适量
  • 酵母

    1小勺

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料。

step2

2.黄油切成小块后加入面粉里。

step3

3.用手搓匀,让面粉和黄油混合成粗粉粒状。

step4

4.牛奶里面加入细砂糖。接着加 鸡蛋液。 放酵母搅拌均匀备用。

step5

5.倒入提前备好的牛奶酵母液,筷子搅成絮状后,用手揉成光滑的面团。

step6

6.把面团压扁,撒上肉松。

step7

7.再对折包好后,揉匀。

step8

8.按扁再撒上肉松。再对折揉好,揉均。

step9

9.揉成圆形,醒发一会放进面包机发酵一小时。

step10

10.擀成厚圆饼,均匀的切成6份,

step11

11.切成三角型。

step12

12.表面刷全蛋液,放垫有油纸的烤盘,放入预热好的烤箱,185度,中层,15分左右。

step13

13.肉松的司康就好了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:h4df0819 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱