网纹土豆泥沙拉面包的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.把牛奶倒入面包机内桶，倒入全蛋液，对角位置放盐、砂糖，倒入高筋面粉，把干酵母撒在面粉上面；

2.启动面包机的6档，和面15分钟。因为现在天气热，为防止温度过高而提前发酵，所以和面过程打开面包机的盖子；

3.和面结束，这个时候的面团已经相当光滑；

4.加入室温软化的黄油，继续开着盖子和面15分钟；

5.这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜；

6.取出面团，揉圆；

7.面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大；

8.手指沾面粉，插入面团中，如果面团不缩不塌那就说明发酵完成；

9.面团称量，平均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

10.取一份面团，压扁；

11.用擀面杖从中间往上、往下擀开；

12.从上而下卷起来，注意卷的时候两边往中间收，卷成两头细中间鼓起来的橄榄状；

13.依次做好面包，间隔着放进烤盘，放进烤箱，摆上一杯温水，利用发酵档进行第二次发酵；

14.面包发酵至2倍大，取出温水和面包，（这个时候开始预热烤箱180度），在面包上刷一层全蛋液；

15.提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋，剪一个小孔，把卡仕达酱挤在面包胚上，挤成菱形格形状；

16.放入预热好的烤箱，中下层，180度，15~18分钟，上下火；

17.面包冷却以后，用小刀从上面竖切一刀，不要切断哦；

18.填入土豆泥沙拉馅即可享用；馅料可以根据自己的喜好来填，多点少点都可以；

19.这个土豆你沙拉面包当早餐是很有营养的呀；