洋葱火腿芝士面包的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.称出70克老面，嘿~其实只有70克了，要不我也不会只做那么一点了

2.往老面里加100克水，把老面撕成小块，泡软

3.把老面和水倒进面包桶里，放面粉、盐、细砂糖

4.选择和面程序10分钟，然后休息5分钟

5.再选择和面程序15分钟，和面9分钟的时候加橄榄油

6.面团和到光滑，能拉出薄膜就好了，拔掉插头常温发酵至2.5倍大

7.火腿肠一根，芝士3片

8.把火腿肠跟芝士片切丁备用

9.面团发好以后从面包机里取出排气

10.把面团分割成两份，揉圆备用

11.取其中一份面团擀成长方形

12.在面皮上均匀铺上火腿丁跟芝士丁，然后卷起

13.把卷好的面包坯放进面包桶发酵，两头各放一个

14.发酵至原来的两倍大，在面包坯表面挤上沙拉酱

15.再铺上一层洋葱丝

16.最上面撒上马苏里拉奶酪丝

17.面包桶外面包上锡纸，选择烧色深烤50分钟即可