法国圆面包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.在碗里放入温水和酵母，搅拌；

2.筛入高粉和盐，

3.揉成团即可；

4.盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱冷藏发酵；

5.取出后，分割成二份

6.轻轻整形，团成圆形，室温发酵1小时

7.在面团表面撒粉，

8.用锋利的刀割几下；

9.预热烤箱230度，置入沸水同烤

10.25分钟左右或成褐色即可。