鸡扒芝士汉堡的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.A材料：汤种90克、鸡蛋一个、清水25克、、奶粉20g、盐2克， B材料：高筋面粉250克、干酵母2茶匙、砂糖30克 C材料：黄油20克

2.把A材料倒入大碗内，再把B材料倒入，干酵母最后才加入，先用筷子搅拌，再用手揉搓

3.揉了15分钟，15分钟揉成面团后加入C黄油继续揉

4.然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大

5.发酵好的面团

6.发酵好压扁面团，挤出空气 分成六等份，做成六个小面团，盖上保鲜纸醒10分钟 汉堡模具涂上一层黄油，把面团放在中央

7.然后放入烤箱进行第二次发酵60分钟 发酵好取出，涂上蛋液和撒上芝麻

8.烤箱预热5分钟175度。预热好把面包放入下层上下火175度20分钟

9.鸡腿，去骨，加入调料腌制鸡腿肉，

10.下锅煎熟

11.番茄切片 卷心菜泡水后冲洗干净 面包切开，放上番茄、卷心菜、鸡腿扒、芝士

12.剩下的面包可以用密封袋装起放在冰箱里