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自制汉堡坯的做法

自制汉堡坯

其实，我每天做面包，都是因为早上起不来，但又不能不吃早餐，所以，做面包是最明智的了，左手面包，右手牛奶。。冲出家门。就这么简单。

1.准备好所有的材料

2.将除黄油以外的材料混合并揉至如图所示的状态

3.加入黄油

4.继续揉至完全扩展阶段

5.盖上保鲜膜室温24度，约1.5小时，进行基础发酵

6.发酵结束的面团用手指沾干面插进去，洞不会回缩即可

7.将面团分面五等份，滚圆，放入模具里进行二次发酵

8.二发结束后，在面团上刷上蛋液，并在芝麻上滚一转，使其表面沾满芝麻，烤箱180度预热

9.将发酵好的面团放入预热好的烤箱里，烤约20分钟即可