所属分类：家常菜>菜谱大全 >

福气排包的做法

福气排包的做法
TanyaLooney14474浏览

福气排包

福气排包，福气满满。 一天之中早餐最为重要，要兼顾营养和口味，所以，我家的早餐亦中亦西，有时是馒头包子，隔三岔五又会换成牛奶面包。这款福气排包用面包机和面、发面

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    240g

  • 辅料：

  • 黄油

    35g

  • 盐

    3g

  • 酵母

    3g

  • 白砂糖

    40g

  • 牛奶

    50g

  • 温水

    40g

  • 鸡蛋

    1个

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将面粉、水、牛奶、白糖、盐、酵母均放入面包机内桶，鸡蛋打散，留少许刷蛋液用，其余也放入面包机

step2

2.搅拌20分钟之后，放入黄油，继续搅拌、一次发酵

step3

3.一次发酵后取出面团，排气

step4

4.分割成8个小面团，擀成圆形

step5

5.加盖保鲜膜，静置10分钟

step6

6.擀成橄榄椭圆形

step7

7.翻面，将擀好的面饼底部用擀面杖压扁，自上往下卷

step8

8.卷成橄榄形

step9

9.放入烤盘

step10

10.二次发酵

step11

11.准备蛋液，加少许水调匀

step12

12.刷在二次发酵后的面包坯上

step13

13.入烤箱，中层，160度

step14

14.烤15分钟之后，福气排包新鲜出炉了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TanyaLooney 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐甜烤白领烤箱

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看