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椰浆椰香包的做法

椰浆椰香包的做法
Frank79P15003浏览

椰浆椰香包

这个烤盘我其实是比较早就换了，当时换的主要目的，就是为了做这款泡着烤滴面包，烤盘优良的不粘涂层，做这款面包完全不用考虑烤完后的清洁工作，轻轻一洗就完全干净。 而

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酵母

    3g

  • 椰浆

    22g

  • 高粉

    41g

  • 高筋面粉

    203g

  • 糖

    5g

  • 盐

    4g

  • 椰浆

    155g

  • 黄油

    18g

  • 椰浆

    125g

  • 糖

    38g
  • 辅料：

  • 黄油

    60g

  • 鸡蛋黄

    2个

  • 奶粉

    10g

  • 椰蓉

    100g

  • 糖粉

    30g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。

step2

2.加入蛋黄搅拌均匀

step3

3.加入奶粉拌匀

step4

4.最后加入椰丝

step5

5.搅拌均匀，静置片刻即可

step6

6.酵母3克、椰漿22克、高粉，41克搅拌均匀，放置冰箱12小时至17小時，撕成小块，加入主面团材料

step7

7.一个和面程序后，揉至光滑，加入黄油，

step8

8.继续一个和面程序，揉至扩展阶段。

step9

9.排气后擀成长方形

step10

10.均匀切成等份放入模具

step11

11.放入温暖湿润处发酵

step12

12.混合椰浆和38克糖，

step13

13.待面团发至2倍大小取出，将椰浆与糖的混和物倒入模具中

step14

14.放入预热190C的烤箱中下层烤30分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Frank79P 上传,更新时间: 2013-01-08
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