土司的做法
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土司

看了网上一个孟老师的100道面包的视频,恍然大悟,原来土司这么做好吃~~ 马不停蹄的忙了半天,土司出炉果然没有让我失望! 拉丝效果很好哦,软绵绵的,我家宝贝很喜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    265g
  • 辅料:
  • 黄油

    30g
  • 2g
  • 50g
  • 牛奶

    110g
  • 鸡蛋

    1个
  • 酵母粉

    5g
  • 蔓越莓

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.主配料都称量好,

step2

2.面包桶内先加液体类食材, 牛奶鸡蛋,糖和盐对角放入,加入面粉,最上面是酵母粉,面包机开启揉面程序,面团有光泽加入黄油,再继续两次揉面程序,面团可以拉出薄膜就可以发酵了。 面团发酵至原来的两倍大,用手指按一下没有回缩,就是发好了

step3

3.发酵好的面团分成三份滚圆盖保鲜膜松弛十五分钟

step4

4.松弛好的面团擀成长舌状,均匀的铺上蔓越莓干,卷起

step5

5.三份面团均匀的摆放整齐。放在温暖处发酵至九分满,加盖子

step6

6.放入预热好的烤箱。我家烤箱需要 160度 40分钟。。烤好的土司立刻拿出脱模,冷却就可以享用啦~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:hiki0787 上传,更新时间: 2013-01-08

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