椰香玉米发糕的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.先将玉米面、面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀，将酵母粉另外用温水泡开静置一会儿，为了让酵母的活性启发

2.将椰子粉也用温水泡开，慢慢分次加入面分钟和面，然后加入之前泡好的酵母水，一起和面，面要活到不稀也不硬，比正常做馒头的面要稍软一些，要手不粘碗也不粘就算是和好了

3.然后准备一个容器，表面刷上油，将面团捏扁放入容器里面，一般1/3厚就可以了

4.在锅里加入热水，70度左右，将容器放入热水中，盖上温湿润的纱布，进行发酵，需要发酵到容器变满为止，发酵时间要看气温来决定呵呵

5.发酵完成！

6.撒上椰蓉，摆上草莓干，这一步根据个人喜好，可做可不做，都无所谓，还可以加很多自己喜欢的材料都是可以的

7.一切准备完毕，冷水下锅大火蒸30分钟，关火闷5分钟

8.取出，完成！很可爱吧~~~

9.还做了几个小的，挺可爱的，也上传一下呵呵