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椰香红豆沙餐包的做法

椰香红豆沙餐包的做法
HarrietRuss11587浏览

椰香红豆沙餐包

岁岁重阳，今又重阳，孝敬老人是我们中华民族的美德。中午，我和先生请双方的长辈一起聚了餐，点的都是老年人能吃的清淡的菜肴。下午，利用现有的红豆沙，亲手烤出椰香红豆

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    250g

  • 辅料：

  • 玉米油

    30ml

  • 盐

    3g

  • 鸡蛋

    1个

  • 发酵粉

    3g

  • 牛奶

    135g

  • 白糖

    30g

  • 红豆沙

    适量

  • 椰蓉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将除玉米油之外的原料均放入面包机内桶

step2

2.搅拌20分钟之后，再放入玉米油，继续搅拌并完成一次发酵

step3

3.准备红豆沙馅，捏成12个小球

step4

4.一次发酵之后，取出发好的面团

step5

5.排气，均匀分割成12个小面团

step6

6.将面团压扁，擀开，放入红豆沙馅球

step7

7.包好

step8

8.接口朝下，均匀排入烤盘中

step9

9.将两碗热水及面包坯放入烤箱中，进行二次发酵

step10

10.二次发酵结束，刷上蛋水液

step11

11.上撒适量白砂糖（分量未计入辅材）及椰蓉

step12

12.放入预热170度的烤箱，中层，烤15分钟

step13

13.椰香四溢的红豆沙餐包烤好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HarrietRuss 上传,更新时间: 2013-01-08
下午茶烤箱老年人烤香甜

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