培根芝士汉堡的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将高筋面粉，奶粉，盐，鸡蛋，水，酵母，细砂糖搅拌均匀。揉成面团，在加上黄油揉至扩 展阶段

2.面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵 面团发酵到2.5倍大

3.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵

4.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底 部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分 钟。

5.发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝 麻。

6.放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。

7.生菜切丝 西红柿切成4片

8.培根在煎锅中煎熟

9.把鸡蛋煎成荷包蛋

10.汉堡胚从中间切开，抹上沙拉酱

11.依次放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可