南瓜墨西哥红豆包的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.所有材料除黄油和下面步骤9-11的材料外全部放入打蛋盆里

2.揉至稍光滑状时将黄油放入

3.揉至面团光滑即可放入盆里，表面盖上一条湿毛巾

4.放室温发至2.5倍大

5.发好的面团取出排气，揉匀，分成10等份（约45克一份），放一边松驰15分钟

6.将松驰好的面团再次排气，压平，包上红豆馅

7.收口，揉圆

8.整齐的摆放在烤盘上

9.将黄油40g，糖粉40g，盐2g混合

10.搅匀

11.加入鸡蛋液40G，搅拌

12.再加入低筋面粉

13.搅匀放入裱花袋

14.面包再次室温发酵到2倍大

15.表面一圈圈的挤上墨西哥糊

16.烤箱170度预热，中层上下火烤12分钟即可