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自制油条的做法

自制油条的做法
josephlima9215252浏览

自制油条

我上次和猪猪说想做油条，猪猪好意的提醒我说：油炸的要少吃哦。 后来，看到色尘和感恩也做了。 再后来看到电视上竟然广告说，肯德基有安心油条! 晕，外国人苦咱们中国

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    60g

  • 辅料：

  • 白糖

    4g

  • 酵母

    1g

  • 水

    3g

  • 油

    4g

  • 盐

    2g

  • 苏打

    0.5g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.高筋面粉60克，白糖4克，酵母1克，水40克，油4克，全部揉成出膜。要不然不起孔啊

step2

2.发酵至2倍大

step3

3.再加入盐2克，苏打0.5克，水3克搅拌的水继续揉

step4

4.再发酵至2倍大

step5

5.案板上，手上，面团上抹油，搓成长片

step6

6.切成一小段一小段的

step7

7.每一部分用筷子压一下

step8

8.下油锅小火炸

step9

9.吸油纸吸油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：josephlima92 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时炸香1-2人锅子

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