奶香排包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.芝麻用平底锅炒至六成熟，

2.奶酪切成小块，用牛奶泡10分钟，

3.倒入面包机内桶中，加入鸡蛋、白糖和色拉油搅拌均匀，

4.再加入面粉、奶粉和酵母粉，

5.启动ACA面包机的发面团程序，90分钟后面团就发酵好了，

6.将发酵好的面团，充分揉搓排气后，分割成6份，大约每份为70克左右，滚圆，加盖保鲜膜松弛10分钟，

7.取一个松弛好的面团，擀成长方形面片，

8.卷起，收口擀紧，

9.将所有面团都如此操作，然后加盖保鲜膜松弛10分钟，

10.方形烤盘底部刷一层油，

11.将面包条稍微搓长，排入烤盘，

12.加盖保鲜膜，入烤箱二发30分钟，

13.在二发后的面包坯上，刷一层蛋清，撒上芝麻，

14.入烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。