蔓越莓玫瑰面包卷的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好所用食材。

2.除黄油、蔓越莓之外，将食材放入面包机中，启动揉面功能。

3.加入黄油，重新启动发酵功能。

4.中途加入蔓越莓。

5.发酵功能结束，关掉电源。

6.将面团取出排气，将面团分割成4等分，饧发15分钟。

7.取一小面团，再分成6等份。

8.将一小面团搓成圆柱形成花心。

9.再将其余的小面团擀成原片，叠摞再一起，用筷子再中间压出痕迹。

10.将花心放在上面，轻轻卷起。

11.用刀子再卷好的面团中间，筷子印记上切上一道

12.把切开的面团，切面朝下，整理成玫瑰形状。

13.把剩余的面团逐个做好，放入模具中。进行最后发酵。

14.发酵完成后，表面刷蛋液。

15.入烤箱，180度，15分钟即可。