北海道吐司杯的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.将中种材料放入面包机内，糖和酵母分开放

2.启动和面程序，搅拌至面团稍具光滑即可手动停止，盖上盖子发酵至2-2.5倍大小。

3.将发好的中种面团撕成小块

4.加入主面团中除黄油外的所有材料

5.选择一个和面程序20分钟，将材料混合搅拌至有Q性

6.再加入黄油

7.继续一个和面程序揉至光滑有薄膜。

8.分成6等份搓圆

9.选择发酵程序

10.发至两倍大，手工停止发酵程序

11.表面刷蛋液

12.选择烘烤，调整时间到34分钟

13.程序到时间后会自动发出蜂鸣声，戴上手套，将内筒逆时针旋转一下即可取出

14.取出放烤网上晾凉，应该是侧面放在烤网上，我因为忙别的事，给我家老公弄得毁容了

15.待晾凉至手温时，用保鲜袋装好，第二天吃的时候，表皮就会很软的

16.吐司切片，取一片切去四边

17.将吐司片一分为四

18.取一硅胶杯，将吐司片呈花形放置，放入时令水果即可