苋菜炸酱面的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.用淡盐水将苋菜浸泡片刻后冲净。

3.洗好的苋菜用水焯软。

4.用滤网挤出汁液。

5.黄瓜洗净去皮切细丝备用。

6.香菜、香葱切碎备用。

7.面粉倒入面条机盖上盖子。

8.选择一杯面粉自动制面模式。

9.启动面条机后倒入一杯面粉需要的苋菜汁量。

10.只需3分钟面条就做好了。

11.水开后下锅煮面。

12.炒锅油热后放入肉馅煸炒出油。

13.加入豆瓣酱翻炒片刻后加入一碗清水。

14.加一勺糖继续熬煮。

15.快出锅时加入适量玉米淀粉水等待汤汁浓稠即可。

16.开水加少许食盐将面条下锅煮熟捞出过冷水，在盘中摆出一个心形。

17.将切好的黄瓜丝围在周围做出双手的形状。

18.旁边摆上香菜、香葱和肉卤，吃的时候浇上去即可。