北海道吐司的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.高筋粉600克淡奶油250克牛奶150克酵母10克还有60克白糖2克盐都称好放入厨师机内胆里。

2.用机器和面15分钟。

3.弄成团以后盖湿布发酵。

4.发酵到用手指戳洞不回弹就表示发酵好了。

5.倒出来揉圆排气平分六等份滚圆松弛几分钟。

6.用擀面棍擀成长条。

7.两边向中间对折。

8.再擀开成长条。

9.卷起来。

10.都做好卷以后摆入吐司模具内盖湿布二发。

11.二发涨到模子九分满表面刷蛋液。

12.放入190度预热好的烤箱内烤50分钟，中途看颜色合适了就加盖锡纸。

13.定时到了以后及时从烤箱内取出脱模。