简易版热狗的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把所有主料放入面包机，揉成面团。

2.直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。

3.排气，分成4份滚圆，再进行15分钟中间发酵。

4.把发酵好的面团压平，擀成椭圆形面片。

5.把椭圆形面片翻面，从上往下卷起来。

6.卷的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓。

7.卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘，进行最后发酵，约40分钟。

8.发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。

9.撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱170度，约12分钟。

10.烤好的面包，冷却后，从中间切一刀(不要切断)。

11.在切口夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。

12.表面挤一条沙拉酱即可。