油炸甜甜圈的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.把除黄油之外的全部材料放在面包桶中，开始和成光滑面团。

2.光滑面团加入黄油，揉成簿膜不易穿孔即可。

3.一次发酵至原体积的二倍大

4.排出气体

5.重新揉圆，加湿布盖住醒发15分钟

6.盘中筛入一层簿簿的高筋面粉

7.把面团擀成1厘米厚的面皮。

8.再用甜甜圈模具压一下，多余的面皮重新擀成面皮再按压成型，如此反复数次，至面皮用完

9.甜甜圈造型出来了

10.摆放在筛有高粉的盘中进行二次发酵

11.发至原体积二倍大

12.牛奶锅热油

13.拿起一个发酵好的面团放在油中，高温炸，注意炸时要常翻转，炸的时间很短，大约用了一分钟吧。

14.色泽金黄即可，再炸就会蕉了。

15.在甜甜圈上添加各类辅助食物例如：糖粉，椰丝等等

16.炸出来的咸煎饼色泽金黄，外脆内香，入口松花软滑，特别松香。