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清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法

清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法
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清蒸豆腐蘑菇肉丸子

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，对宝宝的生长发育很有利，非常适合12个月大的宝宝吃。 但是豆腐味道淡，所以加了猪肉糜，加了点蘑菇，做成

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉糜

    100g

  • 豆腐

    30g

  • 蘑菇

    15g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.蘑菇洗净切碎

step3

3.猪肉糜加葱，生姜水，往一个方向搅拌好

step4

4.放入豆腐

step5

5.放入蘑菇，搅拌匀

step6

6.加些料酒、盐、鲜抽，搅拌匀

step7

7.加些淀粉，搅拌匀

step8

8.手心里沾点清水，把馅料放入手心，来回倒着搓圆

step9

9.放入碗里

step10

10.上蒸笼蒸20分钟

step11

11.关火，焖3分钟取出

step12

12.把豆腐蘑菇肉丸子取出

step13

13.碗里蒸丸子的水倒入小汤锅，加点盐，水淀粉，植物油煮开，成薄芡

step14

14.撒些葱，把薄芡浇在豆腐肉丸子上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Carla59V 上传,更新时间: 2013-01-08
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