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香菇豆腐鸡蛋羹的做法

香菇豆腐鸡蛋羹的做法
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香菇豆腐鸡蛋羹

豆制品营养十分丰富，家里经常变着花样做豆腐、豆干、黄豆、豆浆之类的，补充多种维生素，可以不吃肉，但是绝对不能不吃豆腐哦，呵呵，个人观点。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香菇

    100g

  • 豆腐

    100g

  • 鸡蛋

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白醋

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切块，用盐水浸泡十分钟

step2

2.香菇洗净，冷水入锅

step3

3.煮沸焯水

step4

4.香菇捞出切片

step5

5.生姜大蒜切末

step6

6.锅热油，姜蒜爆香

step7

7.倒入香菇翻炒

step8

8.然后倒入水烧开

step9

9.加入豆腐继续煮沸

step10

10.加入生抽

step11

11.加入白醋

step12

12.勾芡

step13

13.再次煮沸后倒入打散的鸡蛋液

step14

14.然后加入盐调味

step15

15.最后淋上少许芝麻油

step16

16.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ompe9806 上传,更新时间: 2013-01-08
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