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家常鱼头汤的做法

家常鱼头汤的做法
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家常鱼头汤

鱼头炖豆腐很家常的做法，但常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，跟豆腐一起炖味道鲜美；营养更加丰富。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼头

    500g

  • 豆腐

    350g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.鱼头洗净去掉里的黑膜，用料酒姜丝腌制10分钟

step3

3.豆腐切片备用，葱切葱花

step4

4.平底锅烧热，放入油；放鱼头煎一下表面略微焦黄即可

step5

5.把煎好的鱼头放入砂锅，放入足够的水大火烧开

step6

6.转小火盖上盖炖30分钟

step7

7.等汤汁奶白

step8

8.放入豆腐炖10分钟

step9

9.最后加盐，洒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CEEDewitt 上传,更新时间: 2013-01-08
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