麻婆豆腐的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.豆腐洗净切块。

2.蒜苗切段备用。

3.准备一勺牛肉末。

4.将牛肉末入锅翻炒。

5.加入郫县豆瓣，一起翻炒。

6.再加少许酱油提色，加入少许清水。

7.汤汁烧开后倒入蒜苗。

8.再加入豆腐块。慢慢翻炒，注意不要把豆腐块炒烂。

9.准备水淀粉。适量淀粉，加适量清水，加放入少量味精提鲜。

10.把调好的水淀粉倒入锅中。慢慢炒匀即可出锅。

11.出锅后装盘再淋上少许花椒油。