所属分类：家常菜>菜谱大全 >

南煎丸子的做法

南煎丸子的做法
NiamhLamar5897浏览

南煎丸子

在电视上看了一档美食节目，对其中的一道菜“南煎丸子”比较感兴趣。当时并不清楚为什么叫这么个菜名，上网查看才知道，原来南煎丸子属于鲁菜，也就是山东菜，是我国著名的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉泥

    110g

  • 豆腐

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.肉泥倒入料酒、生抽、味极鲜美酱油、胡椒粉搅打上劲

step2

2.葱、姜剁碎

step3

3.加到肉泥里搅拌拌匀

step4

4.豆腐抓碎把肉泥加进去

step5

5.加少许盐拌匀

step6

6.团成丸子

step7

7.平底锅倒少许油放入丸子

step8

8.小火慢慢煎制两面微黄

step9

9.再煎制两个侧面

step10

10.直到整个表面都煎至微黄煎熟盛出

step11

11.原锅倒入生抽、耗油加水淀粉勾芡

step12

12.将芡汁浇到丸子上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：NiamhLamar 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜美容通乳增肥痰湿质骨质疏松小吃增强抵抗力止咳补钙

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看