所属分类：家常菜>菜谱大全 >

家常香煎豆腐的做法

家常香煎豆腐

豆腐可以说是再常见不过的食物了，豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐作为“植物蛋白”不但价格很平民，而且可以

1.准备材料。蒜头拍碎，葱洗净切碎备用。

2.豆腐切成厚度约1厘米的三角形状。（先从豆腐侧面均匀切下）

3.再从正面对着角横切2刀。（十字）

4.中小火将豆腐煎至两面金黄，可以煎的老一点。轻轻翻动，防止煎焦了。

5.煎好的豆腐加入适量生抽，不用太多，入色入味即可。再加入没过豆腐的水量。

6.放入拍好的蒜头，盐巴，鸡精。煮至水翻滚，再小心的将豆腐反转，让豆腐更均匀的入味。

7.汤汁快干时加入切好的葱末儿，拌好就可以装盘了。