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莆田焖豆腐的做法

莆田焖豆腐的做法
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莆田焖豆腐

豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐,,,莆田盛产制作豆腐的黄豆，特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆有名，其豆粒个大象花生，每逢秋天刮起九月风时，“九月珠”也

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    500g

  • 辅料：

  • 鸡蛋

    15g

  • 瘦肉

    20g

  • 虾米

    20g

  • 胡萝卜

    20g

  • 洋葱

    20g

  • 油

    5g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐捏碎

step2

2.肉,虾肉,海蛎等洗净,切好

step3

3.胡萝卜,,芹菜,蘑菇,洋葱切碎

step4

4.花生先炸一下,捞起

step5

5.洋葱爆香

step6

6.各种配料下锅炒一炒

step7

7.加入清水,调好味道

step8

8.再加入豆腐,,大火烧开

step9

9.烧开后倒入砂锅,小火慢焖四十分钟

step10

10.四十分到后,将鸡蛋打匀

step11

11.均匀的倒在豆腐上,

step12

12.再焖上十分钟左右,撒上香菜,就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gwbb6228 上传,更新时间: 2013-01-08
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