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臭豆腐的做法

臭豆腐的做法
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臭豆腐

冬天来了，自己做一些臭豆腐放到家里，早晨喝碗粥吃一些臭豆腐，或者是晚上做个饼夹一些臭豆腐也特别好吃。自己做臭豆腐特别简单又好吃。下面就给你们介绍如何做臭豆腐。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    600g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切成小方块；

step2

2.放盐，把每一块都沾到；

step3

3.在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。

step4

4.发醇好了后放辣椒粉；

step5

5.放均匀，每个都沾到；

step6

6.放花椒粉；

step7

7.加上盖，随拿随吃。（吃的时候放一些香油）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dvcvdfdt 上传,更新时间: 2013-01-08
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