酱菜肉末豆腐的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。

2.红椒去籽洗净切成小丁，大头菜也切成小丁，葱姜蒜切碎，葱叶切葱花备用，准备了一些肉末。

3.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉末煸炒出油。

4.放入葱姜蒜炒出香味。

5.放入大头菜、红椒翻炒出香味。

6.放入豆腐翻炒翻炒，倒入少许水焖一分钟。

7.放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。

8.出锅前撒上葱花即可。