家常麻辣豆腐的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.材料：豆腐 瘦肉 麻椒粒 淀粉 干红辣椒 豆瓣酱 姜粉 小葱 胡椒粉 鸡精 盐

2.豆腐切小丁

3.把豆腐加开水里加盐烫烫捞起

4.小葱洗净切末 ，干红辣椒用凉水泡泡，切碎，瘦肉切小丁，用淀粉盐香油腌制一会

5.锅内倒入油烧7成热，将麻椒粒投入油中，炒出香味，捞出，

6.下豆瓣酱干红辣椒炒出香味

7.加入瘦肉丁翻炒

8.加豆腐

9.翻炒均匀，

10.加水鸡精姜粉炒均匀，煮2-3分钟

11.调味后加入湿淀粉勾芡，出锅后撒上胡椒粉和小葱末就好了