麻辣豆腐的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.豆腐切成1.5厘米见方的小块

2.入锅中焯水备用。

3.热锅下油，先放入干辣椒和郫县豆瓣炒出红油。

4.在放入豆腐，一半葱，蒜，一半的麻椒粉，全部的姜末大火翻炒一分钟，再加入盐，美极鲜，翻炒均匀。

5.最后加水淀粉勾芡。

6.炒匀，关火。

7.盛盘，再在豆腐上撒上剩下的蒜末，葱末，麻椒末。

8.再浇上一勺熟油即可。

9.一道超级美味的下饭菜就做好了。