绿豆面棋的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.先把绿豆淘洗干净。

2.锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。

3.面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟

4.把面揉匀，撒上面粉。

5.擀成一个很大的薄饼。

6.折叠起来。

7.先竖刀切开。

8.再斜刀切开。

9.用手把面皮抖开。

10.看到绿豆开花。

11.放入面棋，加盐。

12.开锅面棋漂浮上来即熟。

13.盛入碗中，即可享用。

14.再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。