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绿豆酥的做法

绿豆酥

绿豆酥是广东的一道特色小吃，看到街上很多卖潮汕绿豆饼的，好吃，真香，酥酥的，一直想自己亲手尝试一下，周末时间比较充裕，给自己做份喜欢的点心，心情愉悦。之前用平底

1.绿豆加适量的水，放高压锅压熟

2.将煮好的绿豆用勺子压碎。锅中加入少量的植物油，倒入绿豆，加入适量的糖，炒至绿豆抱团

3.发面：和油皮和油酥油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。

4.发面：和油皮和油酥。和好后醒二十分钟油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。

5.油酥分成等量的小分

6.油皮分等量小分

7.油酥用油皮包裹好

8.压成长舌状

9.卷起，醒十分钟

10.将醒好的皮包上绿豆馅

11.将所有的做成饼装

12.表面刷上蛋液，撒上适量的芝麻，送入烤箱。 150度，三十分钟