绿豆麦胚粥的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.为了煮的快，提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。环保主义者的煮粥方法哦，哈哈

2.锅中放水，凉水即可放入绿豆盖盖，煮开后小火煮3--5分钟即，关火。不要打开盖子，焖20分钟左右

3.经过焖的过程，豆子都开花了

4.面粉和成这样的稠糊状，手工搅拌2分钟，让面团光滑，放置15分钟左右后再搅拌一会儿，这样面筋出的好。之后用清水泡上5分钟

5.轻轻的用筷子来回的弄面团，把面筋洗出来

6.面筋团和糊一起倒入锅中，用筷子快速搅拌，面筋就会变成细小的穗状，中火煮开转小火

7.煮5分钟后加入小麦胚芽

8.加入后搅拌均匀，不要让麦胚成团

9.煮开后即关火

10.盛出时加几粒枸杞配色