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中山杏仁饼的做法

中山杏仁饼的做法
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中山杏仁饼

中山杏仁饼确切的来说应该叫绿豆饼,只因外形象杏仁而得名,当然流传到今天,以前的杏仁外形也百变了,不再是单一形状. 本来这中山杏仁饼要去皮才好看,我这是母亲从四川

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 绿豆

    300g

  • 辅料：

  • 猪油

    50g

  • 白糖

    50

  • 猪肉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.绿豆洗净

step2

2.洗好的绿豆放锅里煮熟

step3

3.煮好的绿豆

step4

4.放料理机打成汁

step5

5.打好的汁放平底锅里炒干

step6

6.炒干是件很辛苦的活,用了很长时间,才炒成这样的呢.加入白糖

step7

7.加入猪油继续炒

step8

8.炒成这样干了,用手能捏成团了

step9

9.放大碗里

step10

10.煮好的五花肉切成小片

step11

11.用一些面团铺平

step12

12.中间放一块肉,上面盖团面

step13

13.用压月饼的模具对着放肉肉的位置压出饼来

step14

14.压好的,很漂亮吧,继续做好别的饼

step15

15.有点多余地放到烤箱里烤了五分钟,结果发现湿的更好吃点.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：srol9720 上传,更新时间: 2013-01-08
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