八宝莲蓉粽子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.先将花生米洗净，浸泡一晚上。

2.红小豆洗净，浸泡一晚上。

3.绿豆洗净，浸泡一晚上。

4.花豇豆洗净，浸泡一晚上。

5.黑米洗净，浸泡一晚上。

6.糯米洗净，浸泡一晚上。

7.洗好的粽叶。

8.将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合，粽叶折好。

9.放入一部分米料，放入莲蓉再次放入一部分米料。

10.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

11.用棉线捆扎结实即可。

12.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

13.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。

14.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧，夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~是不是相当给力啊！