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绿豆酥的做法

绿豆酥的做法
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绿豆酥

绿豆酥香、甜、酥、软，不论是作为早点还是下午茶时间的甜点，亦或是旅途中的休闲娱乐小吃，都酥而不硬，软而不皮，是历来人们日常饮食中比较喜爱的绿色、时尚、休闲佳品之

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 绿豆

    150g

  • 面粉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.绿豆泡一晚，皮基本能搓掉，这样味道好一些就是有点麻烦

step2

2.放电饭煲煮熟，和煮饭一样

step3

3.锅里放油放糖

step4

4.糖炒化，放点热水，把绿豆倒进锅里炒

step5

5.炒成这样就差不多可以出锅了

step6

6.现在是油酥面和水油面，这是水油面，150克面粉取一份放碗里中间挖个坑，放水和油，自己看着放吧，然后和成面团

step7

7.搅成这样就可以和面了，面光盆光手光就和好了

step8

8.下面是酥面。50克面粉只放油就行了

step9

9.搅拌成颗粒，和成面团

step10

10.和好了

step11

11.把油酥面和水油面分成小剂子

step12

12.把油酥面包进水油面里

step13

13.干成长条

step14

14.卷起来

step15

15.两头捏起来

step16

16.擀成圆形把绿豆包进去，像包包子一样

step17

17.压平，收口向下

step18

18.放进锅里摆好，中间不要放，火心在中间，盖上盖小火慢慢烤

step19

19.烤好了，是不是又香又酥!!!!!!!!!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：carrfxgk 上传,更新时间: 2013-01-08
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