糖三角和窝窝头的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.粉碎好黑米。

2.粉碎好绿豆。

3.大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。

4.将绿豆倒入碗中加入200克的面粉，揉成团，放温暖处发酵。

5.黑米也用绿豆的方法揉成面团，放温暖处发酵。

6.将绿豆发酵好的面团揪一小块。右手的大拇指在底部转一个小洞，左手用来塑形状。

7.糖里面要少加点面粉（防止蒸的时候糖会流出来）。

8.黑米面揉成团。

9.把黑米面拍成圆扁形，中间包入拌好的糖粉。

10.进行收口，捏成三角。

11.做成糖三角，各饧二十分钟。

12.好的，上笼大火蒸二十分钟。