绿豆酸奶的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.绿豆清洗干净，浸泡2个小时

2.锅中放水没过绿豆，加入冰糖

3.小火煮5分钟后盖子不要打开，焖20分钟.煮好的豆子基本就没有水分了，糖也充分被豆子吸收，这就做成 了蜜豆，只不过是蜜汁的绿豆，更适合夏天。

4.备好纯牛奶和发酵的容器

5.容器即搅拌用的勺子都用开水煮汤以消毒

6.先倒入一盒牛奶，把酸奶发酵粉放入充分搅拌均匀，让发酵粉融化

7.然后把剩余的牛奶倒入充分搅拌均匀

8.放入保温30度的容器中盖盖保温发酵。我家是电饭锅就有这个功能。

9.发酵好的酸奶，很浓稠，放个勺子纹丝不动。

10.舀一勺看看，够浓稠吧

11.酸奶盛入碗中

12.放入蜜制的绿豆，就可以享用啦。为了好看，成品图里我放了几粒枸杞配色。