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排骨绿豆冬瓜汤的做法

排骨绿豆冬瓜汤的做法
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排骨绿豆冬瓜汤

今年的夏天格外的炎热，每天都在大汗淋淋中度过好难过啊。为了祛暑就想方设法做一些可以祛暑的食物。想一想绿豆有着强大的祛暑、去火解毒的功效，冬瓜也是很适合在热天吃的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    350g

  • 冬瓜

    700g

  • 绿豆

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 大料

    1朵

  • 鸡精

    3g

  • 料酒

    10ml

  • 姜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.绿豆事先泡好待用

step2

2.冬瓜洗干净备用

step3

3.排骨段洗净放清水里浸泡30分钟泡出里面的血水

step4

4.葱切段，姜切片

step5

5.锅里面放清水，冷水下入排骨段焯一下，倒入适量料酒去腥，打去血沫

step6

6.冬瓜切开，去掉里面的瓜瓤

step7

7.泡好的绿豆倒入煮排骨的锅中，开中火煮

step8

8.放入葱、姜段、大料去腥

step9

9.冬瓜不用去皮，因为皮中的营养含量更高

step10

10.倒入锅中

step11

11.加盐调味

step12

12.放入鸡精，盖盖，中火煮10分钟就可以了

step13

13.做好的营养靓汤

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：christinab4w 上传,更新时间: 2013-01-08
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