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软皮绿豆酥的做法

软皮绿豆酥的做法
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软皮绿豆酥

前几天做的红豆饼得到了空前的表扬，很是高兴啊，呵呵，今天又捣鼓了绿豆饼，方法差不多，但是绿豆更适合这个季节哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 绿豆

    400g

  • 面粉

    520g
  • 辅料：

  • 油

    165g

  • 白砂糖

    50g

  • 沸水

    180g

  • 蜂蜜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.煮好的绿豆放凉，倒入蜂蜜，用勺子拌匀，一边把豆子捣碎点

step2

2.300g面粉、180g沸水、50g白砂糖、65g油，用筷子搅拌成油皮备用，面粉220g、油100g做成油酥，分别分成30个小剂子，油酥放在面团上，包好

step3

3.擀成牛舌状，卷起来

step4

4.折三下，再擀开

step5

5.放上豆沙馅

step6

6.包好，稍微按扁

step7

7.放在烤盘里，200度烤10分钟

step8

8.翻面再烤15分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0kSDap0812 上传,更新时间: 2013-01-08
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