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桂花绿豆糕的做法

桂花绿豆糕的做法
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桂花绿豆糕

绿豆的蛋白质含量比较高，比面粉和小米的含量高出2-3倍，氨基酸的含量大概是—般食物的2-5倍。另外绿豆还含有非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素B以及丰富的矿物质。绿

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 绿豆

    500g

  • 糖桂花

    15g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 水

    适量

  • 白砂糖

    300g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备脱皮绿豆500g

step2

2.用料理机打成粉

step3

3.干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟

step4

4.熟粉过筛

step5

5.过筛后的粉加入白砂糖

step6

6.加入糖桂花，再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团，但松开会散的状态

step7

7.再过一次孔大点的筛

step8

8.将筛过的粉放入模具中，我用是的月饼模

step9

9.上面盖一个平整的东西，先向上压实

step10

10.再向下用力压成型，推入盘子里，最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ksqj9633 上传,更新时间: 2013-01-08
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