清爽绿豆糕的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.称出200g绿豆

2.淘洗干净

3.电压力锅水没过绿豆一点即可，煮粥键20分

4.压好的绿豆，一点水分都没有，非常干

5.倒入理料机打碎，多打几遍

6.打好的泥盛出

7.不沾锅下少许玉米油

8.倒入绿豆泥和2勺白糖

9.炒至绿豆泥成坨

10.盛到碗里晾至微温，倒入1勺蜂蜜拌匀

11.模具拿热水烫一下，用厨房用纸擦干

12.把绿豆泥分成50g左右的小剂子（具体多少克根据模具来）

13.安上喜欢的模具图案，放入一块小剂子，轻压，然后推出脱膜

14.压好的绿豆糕

15.依次压好所有的绿豆糕

16.装入保鲜盒入冰箱冷藏室，利于定型，而且口感更好

17.小朋友来合个影

18.换个外套再合一张，貌似纸托买大了，就这样吧，呵呵

19.给叮当猫来个特写