夹心绿豆糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将红豆提前泡水。

2.然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。

3.将红豆沙放入碗中，用勺子压成泥。

4.放红糖搅拌均匀。

5.绿豆洗净，晾水水分。

6.放入研磨机磨成绿豆粉。

7.上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。

8.蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

9.取一团绿豆粉，捏出一个小窝。

10.放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。

11.慢慢收入口，团成圆团。

12.放入模具，压制，倒扣，脱模即可。