双丝面的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将猪肉切成丝。用淀粉、油腌制10分钟。

2.将茄子去皮洗干净切成丝。

3.备好葱姜蒜、大料。

4.炒锅放油加热，大料入锅煸香。

5.葱姜蒜入锅煸香。

6.肉丝入锅煸炒。

7.加面酱。

8.加酱油。

9.茄子丝入锅翻炒。

10.加盐、味精翻炒。

11.翻炒均匀，茄子熟了，即可出锅装盘。

12.煮锅放水烧开，煮熟面条。

13.面条配上肉丝炒茄丝，就可以享用美味的双丝面了。