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臊子面的做法

臊子面的做法
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臊子面

好久没有吃面条了，天气也越来越热了，在厨房里做饭，真是很热，家人说吃面条比较简单，谁知一点也不省事，感觉比吃炒菜更麻烦，不过，味道还算不错

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    500g

  • 黄瓜

    100g

  • 木耳

    100g

  • 黄花菜

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.木耳泡开，加入少许面粉揉搓

step2

2.然后用水冲洗干净

step3

3.切成丝备用

step4

4.干黄花菜用水泡开

step5

5.锅中放水，放入泡好的黄花菜焯水

step6

6.焯好水的黄花菜捞出备用

step7

7.黄瓜洗净切成丝

step8

8.猪肉洗净切成丝

step9

9.炒锅中放油，放入切好的肉丝煸炒到肉丝变色，放入料酒

step10

10.放入焯好水的黄花菜翻炒

step11

11.放入切成丝的黑木耳一起翻炒

step12

12.放入适量的老抽翻炒均匀

step13

13.放入盐，糖，味精，

step14

14.加入适量的水，翻炒到肉丝，木耳，黄花菜成熟备用

step15

15.锅中放水

step16

16.水开后下如面条，煮开后，再煮2分钟

step17

17.煮熟的面条盛到盆中，过一下凉水

step18

18.就可以盛到碗中，放上黄瓜丝，浇上刚才做好的卤汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qvufvlprgx 上传,更新时间: 2013-01-08
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