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西红柿鸡蛋凉面的做法

西红柿鸡蛋凉面的做法
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西红柿鸡蛋凉面

制作西红柿鸡蛋凉面所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 西红柿

    200g

  • 黄瓜

    100g

  • 鸡蛋

    3个

  • 油菜

    30g

  • 蒜

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 味精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.先把打好的鸡蛋液炒好备用

step3

3.黄瓜切丝，西红柿切小块，油菜切小段。

step4

4.锅中放油，烹香葱花，加入西红柿翻炒出汁

step5

5.待西红柿完全变成汤汁后放鸡蛋，油菜翻炒，加盐，为调味

step6

6.盛盆内冷凉备用

step7

7.另起一锅加水把面条煮熟

step8

8.煮熟后过凉水冷凉控去水份

step9

9.加黄瓜丝，炒好的汤汁，冷好的凉白开（我加的是纯净水）蒜汁，陈醋，味精，香油，盐调味，根据个人口味还可以放芝麻酱

step10

10.好了，味道鲜美的凉面就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mYgewkert 上传,更新时间: 2013-01-08
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